Kaffebrød, solskinnsboller, skolebrød, wienerbrød – you name it. Med Møllerens glutenfri bollepakke, kan du få herlige, glutenfri boller til kaffen, og du trenger så absolutt ikke være flink til å bake.
Dette trenger du:
- 1 pk. Møllerens Glutenfrie Boller
- 1 pakke gjær (gjerne tørrgjær)
- 3 dl lunkent vann
- 50 gr. smeltet smør
- 1 egg
- Melis
- Kokosmasse / Kokosstrø (hvis du ønsker)
- Piano Vaniljekrem
Møllerens Glutenfrie Boller har en tydelig oppskrift på baksiden, men slik går du frem:
- Bland melblandingen i en bolle, med vann, smør, egg og gjær. Har du kjøkkenmaskin kan du sette den på elt i 5 minutter. Har du ikke maskin, er det bare å elte på gamlemåten and get your hands dirty. Kna i 8-10 minutter og rull deigen sammen til en lang pølse. Del pølsen i 12-14 biter og rull de sammen til boller.
- Legg bollene på en stekeplate og dekk til med et håndkle. La de heve i en time eller til de får den størrelsen du vil ha. Merk: Tørrgjær kan bruke lenger tid enn ferskgjær.
- For solskinnsboller eller skolebrød, former du en dyp grop i midten av hver bolle. Her kan du bruke skje eller fingrene. Fyll gropen med ønsket mengde Piano Vaniljekrem.
- Bollene settes midt i ovnen på 220 grader. Steketiden avhenger av ovnen, men gjennomsnittstiden er 15 minutter.
- Etter steking skal bollene kjøles ned på rist. Når de er passe nedkjølt kan du smøre melis og drysse kokosstrø over bollene. Skal du ha solskinnsboller unngår du bare kokosstrøet.
- Enjoy!