KoppKake: Søt og smaksrik koppkake i vanilje

Nydelig vaniljekake i kopp. Koppkake. Mugcake. Kake på 30 sekunder. Glutenfri.

Når jeg blir fysen på noe godt, må jeg enten komme meg på butikken eller sende gubben. Før bakte jeg muffins på 1-2-3 fra Toro, men det er historie nå! Nå kan jeg nemlig få en fantastisk smaksrik og mettende vaniljekake på under 3 minutter. Rett i kaffekoppen! 

Dette trenger du: 

  • 2 ss smør
  • 1 ss melk
  • 1 eggeplomme (ikke eggehviten)
  • 1 ts vaniljepulver
  • 2 ss hvitt sukker
  • 4 ss hvetemel
  • 1/2 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

  1. Alle ingredienser blandes i én og samme kaffekopp. Start først med å smelte smøret i mikrobølgeovnen.
  2. Rør så inn melken, vaniljepulveret, eggeplommen og sukkeret med en gaffel. Sørg for at alt er godt rørt.
  3. Bland inn bakepulveret og hvetemelet delvis. Ikke tøm alt sammen til en røre, da kan det bli vanskelig å få rørt inn alt.
  4. Sett koppen med kakerøren inn i mikroovnen i 1 minutt. Mikro-tider kan variere fra maskin til maskin, men i utgangspunktet skal 1 minutt holde.
  5. La den kjøle seg ned, ha på melis og strøssel – og nyt! Eventuelt kan du tilsette pisket krem og strø over friske bær. Her er mulighetene uendelige.
About Hege Lianne Williams 24 Articles
Jeg er journalist og innholdsprodusent i Vouzmagasinet. Jeg elsker å få frem inspirerende, rørende og sterke historier, som vanligvis ikke blir hørt. Har du tips om en god historie jeg kan fortelle? Send meg en e-post på: hege@vouzmagasinet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*